Un ochote es una formación coral de cámara, típica del País Vasco, formada por ocho voces graves distribuidas dos por cuerda: tenores primeros y segundos, barítonos y bajos.
Los ochotes nacen hacia 1930, popularizándose en los bares y sociedades del País Vasco, donde se reúnen a cantar para animar fiestas y celebraciones. En un comienzo el repertorio está formado en su mayor parte por obras de corte folclórico, en euskera y castellano, aunque con el tiempo algunos ochotes comienzan a incorporar obras de carácter religioso y polifónico.
La calidad de estos « pequeños orfeones » llegó a ser tal, que en la década de los 60 comienzan a celebrarse concursos anuales donde compiten ochotes de las provincias vascas, Navarra y Cantabria, retransmitiéndose por la radio y alcanzando una enorme expectación.
En 1983 un grupo de jóvenes donostiarras funda el Ochote OZENKI, con el ánimo de relanzar este tipo de formación coral que había caído casi en el olvido. Desde entonces, OZENKI no sólo ha interpretado el repertorio clásico de los ochotes, sino que ha ofrecido conciertos de polifonía, música religiosa y espirituales negros, llegando incluso a interpretar la parte coral de la ópera « El Barbero de Sevilla » junto a la Orquesta de Euskadi en la « Quincena Musical » de San Sebastián.